ICS 65. 020. 20 B 05 河 DB1 3 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 1123-2009 无公害韭菜周年生产栽培技术规程 2009-08-10发布 2009-08-25实施 河北省质量技术监督局a - V DB 13汀1123- 2009 月 q 青 本标准的附录A. B为资料性附录。 本标准由河北省农林科学院提出。 本标准起草单位：河北省农林科学院经济作物研究所。 本标准主要起草人：耿保进高慧敏孙英焘刘晓东郭建武朱恩昌。 DB13/ T 1123- 2009 无公害韭菜周年生产栽培技术规程 范围 本规程提出了无公害韭菜周年生产的配套品种、基础条件及技术要求。 本规程适用于河北省中南部分地区及自然条件、生产条件类似地区无公害韭菜周年生产。 2规范性引用文件 ’卜列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。 GB 4285农药安全使用标准 GB 16715. I -GB 16715.5瓜菜作物种子 GB汀8321. 1-GB汀8321. 8农药合理使用准则 NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件 3基础条件 3. 1产地环境要求 符合NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件 3.2土壤肥力 20cm深耕层，有机质含量1%，全氮含量0.08%，速效磷含量20mg/L，速效钾含量120mg/L0 3.3自然条件 3.3. 1光照 营养生长时期喜中性光照，弱光下也能生长，日照时数12小时以下。 3. 3. 2温度 生长适温12-24¡ãC 3. 3. 3水分 最适土壤湿度是60-70%，空气相对湿度85％以下。 4品种选择 4. 1不同茬口的配套品种 深冬和早春茬口的品种选择，要求必须是冬季休眠的品种，主要有久星9号、汉中冬韭、宽叶弯韭、 天津大黄苗、津南青韭等； 秋延后选择冬季不休眠的品种，有寒青韭霸F1, 791等； 露地韭菜对品种选择不严格，以抗病、优质、高产的首选，如天津大黄苗、寒青韭霸, 791、雪韭、 汉中冬韭等 4.2种子质量 符合GB 16715. 1-GB 16715. 5中的二级以上要求。 栽培技术 5. 1播种及育苗 DB13/ T 1123- 2009 5.1.1苗床准备 施有机肥3 000-4 000 kg/667 mz，耕深20-28 cm,整平后做畦，畦宽1. 5 m、长10 m，每亩需 育苗地150 m2。 5.1.2播种期 4月5日一4月20日，露地土下10 cm处地温稳定在巧℃以上。 5. 1. 3用种量 育一苗移栽方式用种量为2-4 kg/667 m`，直播方式用种量为2.5-6 kg/667 m20 5.1.4播种方法 5.1.4.1湿播法 先浇水，水渗后撒籽，覆土1 cm厚，返潮后再覆土1 cm，此法适于育苗移栽。 5.1.4.2干播法 开沟深1.6 cm，沟距15 cm，将籽撒在沟内，用铁耙将畦平好后浇水。 5.1.4.3深开沟浅播种法 沟深10 cm，沟底宽7 cm，沟距25 cm，按幅宽将籽均匀撒于沟底，平底鞋趟一遍踩一遍，然后浇 水。 5．1．5苗期管理 5.1.5.1水分管理 播后3-5天浇一水，连浇3次水。 5.1.5.2追肥 ，ffi’高12 cm时，li匝水追施冲施肥8 kg/667 mzo 5.1.5.3除草 出齐苗后及时拔草2-3次，或喷施毗氟氯禾灵、稀禾啶等除草剂防除单子叶杂草，亦可在播种后 出苗前每亩用33％施田补乳油100-150 g，兑水50 kg喷洒地表面。 5.2定植前准备 5.2. 1选地 选择背风向阳，疏松肥沃的沙壤土菜园地。 5. 2. 2施肥 施优质厩肥5 000 kg/667 m2，充分发酵的饼肥200 kg/667 m2，三料复合肥50 kg/667 i2o 5. 2. 3做畦 把地整好做成东西向畦，宽150cm,长30-50m, 3-5个畦为一组，每组之间留5m，中间3m 做成两个150cm宽的畦播韭菜，春季做露地生产，前后各留1m为深冬或秋冬生产的操作道。 秋冬茬 周年生产田间布局示意图 5. 3 5. 3 定植 选苗 深冬茬 DB1 3厅1123-2009 选择日历苗龄80-90天，生理苗龄18-20 cm高，展开可见叶5^-6片的韭苗。 5.3.2定植时间 6月一r旬～7月上旬。 5. 3. 3整苗 定植前先起苗，抖净土，按大小分级，将须根末端剪掉，仅留5-6 cm，并剪去叶片的先端。剪后 并齐鳞茎理成小把。 5. 3. 4密度 见表10 表1不同栽培形式的种植密度 类 型 垄栽大撮 畦栽小撮 宽行大垄直播 行距（cm) 穴距(cm) 每穴株数（棵） 30^-40 15- 20 25^- 30 13-17 10- 13 10^15 25 5．3．5定植方法 先开沟，沟深12^-15 cm，以叶片与叶鞘连接处不理入土中为宜，深约3 cm，要栽平栽齐，栽后马 上浇水。 5 . 4 地管理 5.4. 1定植或播种当年的管理 5.4.1.1深冬、早春茬露地不割韭菜，以养根为主；秋延后韭菜露地割一茬，扣棚割一茬，加盖草苫 害刂一茬。 5.4.1.2秋季管理处暑前5-7天浇一水，并追施冲施肥2-3次，每次追肥25kg/667m`08月下旬至 11月初，8-12天浇一水，15-20天追肥一次，每次追冲施肥巧kg/667 m2。平均气温降至5-10℃时， 浇最后一次水，结合浇水追有机速效肥10 kg/667 m2 5.4.1.3冬前管理旬平均气温降至4℃时浇冻水，浇冻水前结合中耕清除枯叶，施入饼肥100-200 kg/667 m2，并结合浇冻水灌48％毒死蟀乳油0.5-1 kg/667 m2; 20%毗滓乳油（韭保净)0.75-1 kg/667 m。或50％辛硫磷1 kg+1.8％阿维菌素水剂100 mL/667 m2随水浇灌。 5.4.2两年以上根茬管理 春季管理主要是中耕、剔根、追施厩肥、垫土。施厩肥4 000 kg/667 ml，垫土3-4 cm。肥土要 混匀，苗高15 cm时在行间开小沟浇水。6月底再培土成垄07月一8月的管理重点是控水、排涝、防倒 伏、及时除草。7月底8月初及时摘除花序和嫩苔08月以后的管理同5.4.1. 5．5扣棚 5.5. 1扣棚时间 5．5．1，1深冬生产 当旬平均气温降至0～一1℃时扣棚并加盖草苫，时间在11月中下旬（农历小雪前后）。 5.5.1.2早春生产 在1月中卜旬（农历大寒小寒之间）扣棚，不加盖草苫。 5.5.1.3秋冬生产 在10月中下旬（农历霜降立冬之间）扣棚，同时加盖草苫。 5.5.2棚型及保温材料 5.5.2. 1棚型规格 宽4. 5-7. 5 m,高1.7 m（最高点），长30-50 mo 5.5.2.2拱架材料及规格 DB13/ T 1123- 2009 水泥柱10cmX10cmx1.8m：竹竿长2.5 m以上：竹板一长3 m，宽5 cm, 厚0.5 - 1 cm; 10＃和 12＃镀锌铁丝5-8kg. 5.5.2.3棚膜 聚乙烯膜、聚氯乙烯膜、无滴防尘膜均可，但以紫色膜最好。膜幅宽8 m, 厚0.08们仙n。 5.5.2.4草苫 选用稻草苫，长8 m,宽1.2-1. 5 m,厚3-4 cm. 草苦 深冬和秋冬茬简易温棚示意图 5. 6扣棚后的管理 5.6. 1温度管理 5.6.1.1温度指标 表2韭菜不同生长时期的温度指标 时间 白天 夜间 萌动或割后（℃） 株高6-15 cm时（℃） 株高15cm以＿卜时（℃） 25-30 24-28 20- 25 13- 15 10- 13 8^- 10 5.6.1.2管理方法 小雪至冬至应晚揭早盖，不放风或少放风；在冬至到大寒，气温降到一10℃以‘下时，应在棚内加小 拱棚覆盖，也可以加盖双苫覆盖；立春后一早揭晚盖加大放风量，延长放风时间。一般棚温20℃时通风， 18℃时关闭风口，放风要顺风放，不要放逆风或放扫地风。气温稳定在0℃以上时，不再加盖草苫。旬 平均气温稳定在12℃以上时去掉棚膜，时间在3月底4月初。 5.6.2湿度管理 5.6.2. 1湿度指标 棚内空气相对湿度控制在85％以下。 5.6.2.2管理方法 浇水要在上午浇，浇水后先升温后放风。在早晨放风降湿，不超过2小时。 5.6.3中耕与培土 每收割一茬后进行2次中耕，结合中耕培土2次，第一次培土在株高6-10 cm时，第三次在株高1020 cm时，培土厚度3^'4 cm. 5.6.4追肥与浇水 DB13/ T 1123- 2009 深冬生产和早春生产，第一茬一般不浇水，墒情不好可在割前5天浇一水，第一茬割后2-3天浇一 水，第二茬和第二茬均是割前5天浇一水。土壤相对含水量保持在60-70%。第二茬收割后结合中耕培 土追施腐熟的大粪干或饼肥100-200 kg/667 m20 6 收割 6. 1收割标准 韭菜株高20-30 cm. 6.2收割时间 6.2. 1深冬茬 第一茬收割在1月上中旬进行，第二茬收割在2月上中旬，第三茬在3月上旬。 6.2.2早春茬 第一茬收割在3月上中旬，第二茬收割在4月初，第三茬在5月旧前后。 6. 2. 3露地 从4月份开始收割一直持续到9月中旬。 6.2.4秋冬茬 10月初割第一茬，11月初割第二茬,1月初割第三茬。 7病虫害防治 7. 1主要病虫害 虫害以韭蛆（迟眼蕈蚊）、潜叶蝇、蓟马为主：病害以灰霉病、疫病、霜霉病等为主。 7.2物理防治 糖酒液诱杀按糖、醋、酒、水和90％敌百虫品体3: 3: 1: 10: 0.6比例配成溶液，每667 m2放置 1盆～3盆，随时添加，保持盆内不干，诱杀韭蛆成虫；蓝板诱杀蓟马、黄板诱杀诱杀蚜虫等多种害虫。 7.3药剂防治 7.3. 1药剂使用的原则和要求 7.3.育.1不应使用的农药品种 见附录A. 7.3. 1.2使用化学农药 执行GB4285和GB汀8321，农药的混剂执行其中残留性最大的有效成分的按全间隔期（见附录B)o 7.3.1.3用药原则 合理混用、轮换交替使用不同作物机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗要性的产生 和发展。 7.3.2病害防治 7.3.2. 1灰霉病 7.3.2.1.1熏蒸 每667 m2用10%腐霉利烟剂260-300 g，分散点燃，关闭棚室，熏蒸一夜。 7.3.2. 1. 2喷雾 用25％阿米西达悬浮剂1 500倍液预防，用40%嘧霉环胺粒剂1 200倍液防治，10-14天喷一次、或 用40％二甲嘧喧胺