DB35/T 899—2009 前 言 本标准根据《地理标志产品保护规定》制定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准的附录B、附录C为资料性附录。 本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。 本标准由福建省质量技术监督局批准发布。 本标准起草单位：云霄县农业局、云霄县质量技术监督局。 本标准主要起草人：陈天佑、周三春、张明理、林炳洪、蔡捷英、张文忠、郭庄启。 本标准为首次发布。 I DB35/T 899—2009 地理标志产品 云霄枇杷 1 范围 本标准规定了地理标志产品云霄枇杷的保护范围、术语和定义、生产技术、鲜果质量要求、试验 方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的云霄枇杷。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留量 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 12143.1 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 13867鲜枇杷果 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 农业部令2004年第38号 植物检疫条例及其实施细则（农业部分） 3 保护范围 地理标志产品云霄枇杷的保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2007年第206号令批准的范围, 即福建省云霄县全境（北纬23°45′～24°14′,东经117°7′～117°23′的云霄县行政区域内）。 见本标准的附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4.1 云霄枇杷 指生长于地理标志产品保护范围内的符合本标准要求的枇杷。云霄枇杷的品种指：早钟6号、长红 3号、解放钟等。 4.2 串级果 相邻级别的混杂果实，其程度用百分率表示。 1 DB35/T 899—2009 附 录 A （规范性附录） 云霄枇杷地理标志产品保护范围图 6 DB35/T 899—2009 附 录 B （资料性附录） 苗 木 生 产 B.1 育苗方法 采用嫁接育苗。 B.2 母树选择 母树应选择品种纯正、生长健壮、丰产稳产、无检疫性病虫为害的成年结果树。 B.3 接穗 来源于纯正品种的母本园或采穗母树；应在树冠外围中上部选取无病虫害、生长充实、芽眼饱满、 叶片全部老熟的一年生外围枝条。 B.4 砧木 选用生长健壮、根系发达、无检疫性病虫害的枇杷实生苗作砧木。 B.5 嫁接苗要求 B.5.1 基本要求 a） 品种纯度≥98%； b） 嫁接口上下平滑愈合良好，无隆起或瘤状肿大，解除绑带无绞缢现象； c） 嫁接苗生长正常健壮，成熟的叶片绿色有光泽；无检疫性病虫害； d） 容器苗：土柱直径≥15cm,高度≥20cm,容器无严重破损；出圃时土柱硬结，土团不松散； e） 裸根苗：一级侧根三条或三条以上，长度大于20cm；须根新鲜，颜色淡黄色。 B.5.2 质量等级 在符合出圃苗木基本要求的前提下，按整苗高度、茎粗、成熟叶片数3个指标把苗木分为一级苗、 二级苗。 表 A.1 枇杷嫁接苗质量等级 级 项 目 一 级 别 苗 二 级 苗 容器苗 裸根苗 容器苗 裸根苗 整苗高度，cm ≥45 ≥60 ≥35 ≥50 茎 粗，cm ≥1.0 ≥1.1 ≥0.7 ≥0.8 成熟叶片，张 ≥8 ≥12 ≥6 ≥10 B.5.3 枇杷嫁接苗检验检疫方法、规则 按GB 15569 、植物检疫条例及其实施细则（农业部分）执行。 B.5.4 包装、运输 B.5.4.1 包装 7 DB35/T 899—2009 附 录 C (资料性附录) 栽 培 技 术 C.1 建园 C.1.1 园地选择 应选在坡度25°以下的丘陵山地或平地建园；早熟品种应避开低洼易霜地区建园。 C.1.2 果园规划 做好山、水、园、林、路的统一规划和建设。山地果园应开好等高梯台，梯面宽3 m以上，做好水 土保持；平地建园应做好排水、防涝等工作；山垅田建园需破犁底层，做好排涝工作；风力较大的地 方应植防风林带。 C.2 定植 C.2.1 栽植密度 种植密度每公顷≤630株。 C.2.2 定植穴 定植穴要求上宽1m～1.2m，下宽0.6m～0.8m，深0.8m；每穴先填杂草秸杆10kg～15kg，石灰3kg～ 4kg，后回填10cm～20cm表土，把底土与20kg～40kg有机肥均匀混合后回填作为中层土壤，表层土壤除 混施火烧土外一般不施肥。回填后的土壤高出地面40cm～50cm。 C.2.3 定值 容器苗定植时间为10月到翌年5月、裸根苗为12月到翌年2月。 定植时注意浅植；定植后注意防治地下害虫、立支柱防风、做好树盘覆盖。 C.3 树体管理 C.3.1 幼龄树整形修剪 枇杷以培养自然开心形或双层开心形树冠为宜。定干高度40cm～50cm。 定植后抽发的第一次新梢选留3支～5支分布合理的新梢，以后每次抽梢均选留分布合理的2支～3 支新梢，并进行适度摘心，促进枝条老熟和分枝抽生；春剪与夏剪相结合，剪去病虫枝、重叠枝、过 密枝、弱枝，秋冬季疏去花穗；种植一年后逐步对幼树进行拉枝，培养合适的树冠；整形拉枝在5月下 旬至6月初进行，拉枝适宜角度为45°～60°，并注意枝条的合理分布和避免树干裸露暴晒。 C.3.2 结果树修剪 C.3.2.1 采后修剪 重视采后修剪。修剪先大枝后小枝，采后对过高枝组进行短截回缩降低树冠高度，同时结合对采 果枝、徒长枝进行短截或疏除，疏剪过密的营养枝，剪除病虫枝、弱枝和交叉枝，营造结构合理的矮 化树冠；下半年7、8月份对部分生长过高和直立枝组进行适当拉枝。通过回缩修剪与拉枝控制树冠高 度不高于2.5m～3.0m，树冠间距大于25cm。 修剪后，在新梢萌生不超过3cm时进行疏芽，应选留位置和方向都适宜的芽培养成健壮的结果母枝 （一般强壮的枝条保留2个新梢，弱枝保留1个新梢），其余的芽疏除。 C.3.2.2 抽穗期修剪 结果枝花穗抽生后进行第二次修剪，重点是剪除过密枝、下垂枝、病虫枝、花穗基部的副梢，短 截徒长枝等，调节结果量。 C.4 土壤管理 9 DB35/T 899－2009 福 建 省 地 方 标 准 地 理 标 志 产 品 云 霄 枇 杷 DB35/T 899—2009 * 2009 年 4 月第一版 2009 年 6 月第一次印刷