2 0 2 3 0 2 1 7 发 布 － － 2 0 2 3 0 6 0 1 － － 实 施 绿 色 食 品 芥 菜 类 蔬 菜 2 6 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 7 . 0 8 0 . 2 0 C C S X 1 3 2 4 — 2 0 2 3 G r e e n f o o d — M u s t a r d v e g e t a b l e Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布 代 替 N Y / T 1 3 2 4 — 2 0 1 5NY/T１３２４—２０２３ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 本文件代替NY/T１３２４—２０１５«绿色食品　芥菜类蔬菜»,与NY/T１３２４—２０１５相比,除结构调整和 编辑性改动外,主要技术变化如下: a)　更改了农药残留指标:删除了水胺硫磷、百菌清、联苯菊酯;增加了虫螨腈、灭蝇胺、烯酰吗啉、腐 霉利;修订了氯氰菊酯和氯氟氰菊酯的限量值;调整了检测方法(见４􀆰４表２,２０１５年版３􀆰４ 表２); b)　增加了其他要求(见４􀆰５); c)　增加了净含量的要求(见４􀆰６); 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由中国绿色食品发展中心归口. 本文件起草单位:农业农村部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、 四川省绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心、吉香居食品股份有限公司、四川省味聚特食品有限公 司、重庆市农产品质量安全中心. 本文件主要起草人:钱洪、刘中笑、闫志农、粘昊菲、林桓、徐东辉、吕军、许彦阳、余志刚、鲍永碧、黄晓 冬、刘广洋、戴亨林. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ———２００７年首次发布为NY/T１３２４—２００７,２０１５年第一次修订; ———本次为第二次修订. ⅠNY/T１３２４—２０２３ 绿色食品　芥菜类蔬菜 １　范围 本文件规定了绿色食品芥菜类术语和定义、蔬菜的要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和储藏. 本文件适用于绿色食品芥菜类蔬菜,包括鲜食和加工用茎芥、叶芥、根芥和薹芥.各芥菜类蔬菜分类、 学名和俗名见附录B. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. GB/T１９１　包装储运图示标志 GB２７６２　食品安全国家标准　食品中污染物限量 GB２７６３　食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量 GB５００９􀆰１２　食品安全国家标准　食品中铅的测定 GB５００９􀆰１５　食品安全国家标准　食品中镉的测定 GB/T２０７６９　水果和蔬菜中４５０种农药及相关化学品残留量的测定　液相色谱Ｇ串联质谱法 GB２３２００􀆰１１３　食品安全国家标准　植物源性食品中２０８种农药及其代谢物残留量的测定　气相 色谱Ｇ质谱联用法 GB２３２００􀆰１２１　食品安全国家标准　植物源性食品中３３１种农药及其代谢物残留量的测定　液相 色谱Ｇ质谱联用法 GB/T３２５９０　鲜活农产品标签标识 JJF１０７０　定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T３９１　绿色食品　产地环境质量 NY/T３９３　绿色食品　农药使用准则 NY/T３９４　绿色食品　肥料使用准则 NY/T６５８　绿色食品　包装通用准则 NY/T１０５５　绿色食品　产品检验规则 NY/T１０５６　绿色食品　储藏运输准则 NY/T１３７９　蔬菜中３３４种农药多残留的测定　气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 国家质量监督检验检疫总局令２００５年第７５号　定量包装商品计量监督管理办法 ３　术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. ４　要求 ４􀆰１　产地环境 应符合NY/T３９１的规定. ４􀆰２　生产过程 生产过程中农药使用应符合NY/T３９３的规定.肥料使用应符合NY/T３９４的规定. ４􀆰３　感官 应符合表１的规定. １NY/T１３２４—２０２３ 表１　绿色食品芥菜类蔬菜感官要求 品质 检验方法 　具有该产品的固有形状,色泽正常,新鲜、清洁,无腐烂、畸形、冷 冻害损伤、病虫害、肉眼可见杂质,无异味,无严重机械伤 　同一包装内应为同一品种或相似品种,且等级规格基本一致　品种特征、色泽、新鲜、清洁、腐烂、冻害、病虫害及机械 伤等外观特征,用目测法鉴定 　异味用嗅的方法鉴定 　病虫害症状不明显而有怀疑者,应用刀剖开目测 ４􀆰４　农药残留限量 应符合食品安全国家标准、NY/T３９３及相关规定,同时符合表２中的规定. 表２　农药残留限量 单位为毫克每千克 序号 项目 指标 检测方法 １ 克百威 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ ２ 氧乐果 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ ３ 毒死蜱 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ ４ 氟虫腈 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ ５ 氯氰菊酯 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ ６ 氯氟氰菊酯 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ ７ 啶虫脒 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ ８ 吡虫啉 ≤０􀆰３ GB２３２００􀆰１２１ ９ 哒螨灵 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ １０ 阿维菌素 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ １１ 多菌灵 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ １２ 虫螨腈 ≤０􀆰０１ NY/T１３７９ １３ 灭蝇胺 ≤０􀆰０１ GB/T２０７６９ １４ 烯酰吗啉 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ １５ 腐霉利 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ ４􀆰５　其他要求 除上述要求外,还应符合GB２７６２和附录A的规定. ４􀆰６　净含量 按国家质量监督检验检疫总局令２００５年第７５号的规定执行,检验方法按JJF１０７０的规定执行. ５　检验规则 绿色食品申报检验应按照本文件中４􀆰３、４􀆰４及附录A所确定的项目进行检验.其他要求应符合NY/T １０５５的规定.农药残留检测取样部位应符合GB２７６３的规定.本文件规定的检测方法,如有其他国家标准、 行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时,在检测时可采用. ６　标志和标签 ６􀆰１　标志 应有绿色食品标志,储运图示按GB/T１９１的规定执行. ６􀆰２　标签 按GB/T３２５９０的规定执行. ７　包装、运输和储藏 ７􀆰１　包装 按NY/T６５８的规定执行. ７􀆰２　运输和储藏 应符合NY/T１０５６的规定. ２NY/T１３２４—２０２３ 附　录　A (规范性) 绿色食品芥菜类蔬菜产品申报检验项目 　 表A􀆰１规定了除４􀆰３、４􀆰４所列项目外,绿色食品申报检验还应检验的项目. 表A􀆰１　绿色食品芥菜类蔬菜产品申报检验必检项目 单位为毫克每千克 序号 项目 限量 检验方法 １ 铅(以Pb计) ≤０􀆰３ GB５００９􀆰１２ ２ 镉(以Cd计)叶芥、薹芥≤０􀆰２ 根芥、茎芥≤０􀆰１GB５００９􀆰１５ ３ 抗蚜威叶芥、薹芥、茎芥≤０􀆰５ 根芥≤０􀆰０５GB２３２００􀆰１２１ ３NY/T１３２４—２０２３ 附　录　B (资料性) 芥菜类蔬菜分类及学名、俗名对照表 　 芥菜类蔬菜学名、俗名对照表见表B􀆰１. 表B􀆰１　芥菜类蔬菜分类及学名、俗名对照表 分类变种 学名 俗名(别名) 茎芥茎瘤芥　BrassicajunceaVar􀆰tumidaTsenetLee 　青菜头、羊角菜、榨菜、菱角菜 抱子芥　BrassicajunceaVar􀆰gemmiferaLeeetLin　儿菜、娃娃菜 笋子芥　BrassicajunceaVar􀆰crassicaulisChenet Yang　棒菜 叶芥大叶芥　BrassicajunceaVar􀆰rugosaBailey 　大叶青菜 小叶芥　BrassicajunceaVar􀆰foliosaBailey 　小叶青菜 宽柄芥　BrassicajunceaVar􀆰latipaLi 　 叶瘤芥　BrassicajunceaVar􀆰strumataTsenetLee　 长柄芥　BrassicajunceaVar􀆰longepetiolataYanget Chen　 花叶芥　BrassicajunceaVar􀆰multisectaBailey 　 凤尾芥　BrassicajunceaVar􀆰linearifoliaSun 　 白花芥　BrassicajunceaVar􀆰leucanthusChenetYang　 卷心芥　BrassicajunceaVar􀆰involutaYangetChen　 结球芥　BrassicajunceaVar􀆰capitataHortexLi 　 分蘖芥　BrassicajunceaVar􀆰multicepsTsenetLee　 根芥大头芥　BrassicajunceaVar􀆰megarrhizaTsenetLee　辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜 薹芥 　BrassicajunceaVar􀆰utilisLi 　 ４