书 书 书 2 0 2 2 0 7 1 1 发 布 － － 2 0 2 2 1 0 0 1 － － 实 施 饲 料 原 料 鸡 蛋 清 粉 4 6 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 1 2 0 C C S B 4 1 2 2 — 2 0 2 2 F e e d m a t e r i a l — E g g a l b u m e n p o w d e r Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布4 1 2 2 — 2 0 2 2 Ｎ Ｙ ／ Ｔ NY / T 4122 2022 书 书 书中国农业出版社出版 购买正版纸质文本请联系中国农业出版社标准质量分社冀编辑 /G21 电话 /G21 /G22 /G21 /G23 /G24 /G25 /G22 /G25 /G26 /G26 /G27 /G28/G21 /G22 /G21 /G23 /G21 /G22 /G23 /G23 /G22 /G23 /G24 /G23 /G23 前 /G21 /G21 言 本文件按照 /G21 /G22 /G21 /G23 /G24 /G25 /G24 /G22 /G26 /G27 /G26 /G27 /G23 标准化工作导则 /G21 第 /G24 部分 /G24 标准化文件的结构和起草规则 /G25 的规定起草 /G26 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 /G26 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 /G26 本文件由农业农村部畜牧兽医局提出 /G26 本文件由全国饲料工业标准化技术委员会 /G27 /G28 /G29 /G2A /G21 /G23 /G2A /G2B /G2C /G28 归口 /G26 本文件起草单位 /G24 四川省饲料工作总站 /G26 本文件主要起草人 /G24 程传民 /G29 李云 /G29 魏敏 /G29 王宇萍 /G29 高庆军 /G29 张静 /G29 曾晓芳 /G29 张林 /G29 樊淑娜 /G29 邝婷婷 /G26 /G21/G21 /G22 /G21 /G23 /G21 /G22 /G23 /G23 /G22 /G23 /G24 /G23 /G23 饲料原料 /G21 鸡蛋清粉 /G22 /G21 范围 本文件规定了饲料原料鸡蛋清粉的技术要求 /G2A 取样 /G2A 试验方法 /G2A 检验规则 /G2A 标签 /G29 包装 /G29 运输和储存 /G26 本文件适用于鸡蛋清粉生产者声明产品符合性 /G2A 或作为生产者与采购方签署贸易合同的依据 /G2A 也可作为市场监管或认证机构认证的依据 /G26 /G23 /G21 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 /G26 其中 /G2A 注日期的引用文件 /G2A 仅该日期对应的版本适用于本文件 /G2B 不注日期的引用文件 /G2A 其最新版本 /G27 包括所有的修改单 /G28 适用于本文件 /G26 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2D /G2B /G2E /G2F /G25 /G30 /G21 食品卫生微生物学检验 /G21 大肠菌群计数 /G21 /G22 /G31 /G27 /G27 /G2F /G25 /G26 /G30 /G2B /G21 食品安全国家标准 /G21 食品 /G32 /G33 的测定 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2D /G30 /G26 /G21 饲料中粗蛋白的测定 /G21 凯氏定氮法 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2D /G30 /G31 /G21 饲料中水分的测定 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2D /G30 /G2E /G21 饲料中粗灰分的测定 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2E /G24 /G2B /G27 /G21 数值修约规则与极限数值的表示和判定 /G21 /G22 /G24 /G27 /G2C /G2D /G2E /G21 饲料标签 /G21 /G22 /G24 /G30 /G27 /G2B /G2E /G21 饲料卫生标准 /G21 /G22 /G21 /G23 /G24 /G2D /G2C /G2F /G2F /G25 /G24 /G21 饲料 /G21 采样 /G21 /G22 /G21 /G23 /G24 /G2E /G2E /G26 /G30 /G21 饲料检测结果判定的允许误差 /G25 /G21 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 /G26 /G21 /G21 技术要求 /G21 /G26 /G22 /G21 外观与性状 白色或乳白色粉末 /G2A 具有鸡蛋清固有气味 /G2A 无可见机械杂质 /G26 /G21 /G26 /G23 /G21 理化指标 理化指标应符合表 /G24 的要求 /G26 表 /G22 /G21 理化指标 项目 指标 粗蛋白质 /G2A /G34 /G22 /G2B /G2B /G25 /G27 粗灰分 /G2A /G34 /G23 /G2E /G25 /G27 水分 /G2A /G34 /G23 /G2E /G25 /G27 /G32 /G33 /G2C /G25 /G27 /G22 /G2E /G25 /G31 /G21 /G26 /G25 /G21 卫生指标 卫生指标应符合 /G21 /G22 /G24 /G30 /G27 /G2B /G2E 的要求 /G2A 同时应符合表 /G26 的要求 /G26 /G24/G21 /G22 /G21 /G23 /G21 /G22 /G23 /G23 /G22 /G23 /G24 /G23 /G23 表 /G23 /G21 卫生指标 项目采样方案及限量 /G21 /G22 /G23 /G24 大肠菌群 /G2A /G2A /G35 /G36 /G21 /G37 /G31 /G26 /G24 /G27 /G24 /G27 /G26 /G21 /G21 注 /G23 /G21 为同一批次产品应采集的样品件数 /G2B /G22 为最大可允许超出 /G23 值的样品数 /G2B /G23 为可接受水平的限量值 /G2B /G24 为最高安全限量值 /G26 /G27 /G21 取样 按 /G21 /G22 /G21 /G23 /G24 /G2D /G2C /G2F /G2F /G25 /G24 的规定执行 /G26 /G28 /G21 试验方法 /G28 /G26 /G22 /G21 感官 取 /G26 /G27 /G27 /G37 以上样品置于洁净白瓷盘中 /G2A 在非直射日光 /G29 光线充足的环境中 /G2A 用目测 /G29 鼻嗅的方法逐项检验 /G26 /G28 /G26 /G23 /G21 粗蛋白质 按 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2D /G30 /G26 的规定执行 /G26 /G28 /G26 /G25 /G21 粗灰分 按 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2D /G30 /G2E 的规定执行 /G26 /G28 /G26 /G21 /G21 水分 按 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2D /G30 /G31 的规定执行 /G26 /G28 /G26 /G27 /G21 /G24 /G25 称取试样 /G31 /G37 /G27 精确至 /G27 /G25 /G27 /G24 /G37 /G28 于 /G24 /G31 /G27 /G38 /G39 烧杯中 /G2A 加入不含二氧化碳的水溶解并定容至 /G31 /G27 /G38 /G39 /G2A 摇匀 /G2A 作为试液 /G26 测定步骤按 /G21 /G22 /G31 /G27 /G27 /G2F /G25 /G26 /G30 /G2B 的规定执行 /G26 /G28 /G26 /G28 /G21 大肠菌群 按 /G21 /G22 /G2D /G2B /G2E /G2F /G25 /G30 的平板计数法规定执行 /G26 /G29 /G21 检验规则 /G29 /G26 /G22 /G21 组批 以相同材料 /G29 相同的生产工艺 /G29 连续生产或同一班次生产的产品为一批 /G2A 但每批产品不得超过 /G24 /G27 /G3A /G26 /G29 /G26 /G23 /G21 出厂检验 每批产品必须进行出厂检验 /G26 出厂检验由生产单位质量检验部门执行 /G2A 检验合格后出具检验合格证明方可出厂 /G26 出厂检验项目为外观与性状 /G29 水分和粗蛋白质 /G26 /G29 /G26 /G25 /G21 型式检验 型式检验项目为第 /G2D 章的全部要求 /G26 产品正常生产时 /G2A 每年至少进行一次型式检验 /G2A 但有下列情况之一时 /G2A 应进行型式检验 /G24 /G3B /G28 /G21 新产品投产时 /G2B /G3C /G28 /G21 原料 /G29 设备 /G29 加工工艺有较大改变时 /G2B /G3D /G28 /G21 产品停产 /G30 个月以上 /G2A 恢复生产时 /G2B /G3E /G28 /G21 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时 /G2B /G3F /G28 /G21 当饲料管理部门提出进行型式检验