书 书 书 动 物 源 沙 门 氏 菌 分 离 与 鉴 定 技 术 规 程 2 2 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 7 . 1 2 0 . 1 0 C C S X 4 1 4 6 — 2 0 2 2 T e c h n i c a l c o d e o f p r a c t i c e f o r i s o l a t i o n a n d i d e n t i f i c a t i o n o f S a l m o n e l l a f r o m a n i m a l s Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布 2 0 2 2 0 7 1 1 发 布 － － 2 0 2 2 1 0 0 1 － － 实 施4 1 4 6 — 2 0 2 2 Ｎ Ｙ ／ Ｔ N Y / T 4 1 4 6 2 0 2 2 书 书 书2 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G25 /G26 /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G28 /G29 /G2A /G2B /G2C /G2D /G2E /G2F /G30 /G24 /G31 /G32 /G33 /G26 /G34 /G35 /G31 /G36 /G37 /G38 /G21 /G39 /G3A /G21 /G22 /G21 /G23 /G24 /G25 /G22 /G25 /G26 /G26 /G27 /G28/G21 /G22 /G21 /G23 /G21 /G22 /G21 /G23 /G22 /G24 /G25 /G24 /G24 前 /G21 /G21 言 本文件按照 /G21 /G22 /G21 /G23 /G24 /G25 /G24 /G22 /G26 /G27 /G26 /G27 /G23 标准化工作导则 /G21 第 /G24 部分 /G24 标准化文件的结构和起草规则 /G25 的规定起草 /G26 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 /G26 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 /G26 本文件由农业农村部畜牧兽医局提出 /G26 本文件由全国兽药残留与耐药性控制专家委员会归口 /G26 本文件起草单位 /G24 中国兽医药品监察所 /G27 中国动物疫病预防控制中心 /G26 本文件主要起草人 /G24 张纯萍 /G27 李颖 /G27 赵琪 /G27 叶子煜 /G27 宋立 /G27 刘洪斌 /G27 崔明全 /G27 蔡英华 /G27 徐士新 /G27 于 ? /G27 王鹤佳 /G26 /G21/G21 /G22 /G21 /G23 /G21 /G22 /G21 /G23 /G22 /G24 /G25 /G24 /G24 动物源沙门氏菌分离与鉴定技术规程 /G22 /G21 范围 本文件规定了动物源沙门氏菌 /G28 /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G23 /G23 /G22 /G29 的分离与鉴定方法 /G26 本文件适用于动物直肠 /G21 泄殖腔拭子 /G27 新鲜粪便 /G27 肠道内容物等样品中沙门氏菌的分离和鉴定 /G26 /G24 /G21 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 /G26 其中 /G2A 注日期的引用文件 /G2A 仅注日期对应的版本适用于本文件 /G2B 不注日期的引用文件 /G2A 其最新版本 /G28 包括所有的修改单 /G29 适用于本文件 /G26 /G21 /G22 /G28 /G29 /G2A /G2B /G25 /G28 /G22 /G26 /G27 /G24 /G2C /G21 食品安全国家标准 /G21 食品微生物学检验 /G21 沙门氏菌检验 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2C /G2A /G26 /G21 分析实验室用水规格和试验方法 /G21 /G22 /G24 /G2B /G28 /G2A /G2B /G21 实验室 /G21 生物安全通用要求 /G26 /G21 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 /G26 /G21 /G21 试剂或材料 /G21 /G27 /G22 /G21 要求 除另有规定外 /G2A 所有试剂均为分析纯 /G2A 水为符合 /G21 /G22 /G21 /G23 /G2C /G2C /G2A /G26 规定的三级水 /G2A 培养基按附录 /G2D 配制或用商品化产品 /G26 /G21 /G27 /G24 /G21 试剂 /G21 /G27 /G24 /G27 /G22 /G21 氯化钠 /G26 /G21 /G27 /G24 /G27 /G24 /G21 聚合酶链式反应预混液 /G28 /G26 /G2E /G2F /G30 /G31 /G32 /G33 /G34 /G35 /G36 /G37 /G32 /G38 /G39 /G29 /G26 /G21 /G27 /G24 /G27 /G26 /G21 琼脂糖 /G26 /G21 /G27 /G24 /G27 /G21 /G21 /G22 /G3A 氰 /G3A /G28 /G3A 羟基肉硅酸 /G28 /G3B /G30 /G30 /G2D /G29 /G24 色谱纯 /G26 /G21 /G27 /G24 /G27 /G28 /G21 /G3C /G27 /G2E /G23 /G2D /G3D 缓冲液 /G26 /G21 /G27 /G24 /G27 /G23 /G21 甘油 /G26 /G21 /G27 /G26 /G21 溶液制备 /G21 /G27 /G26 /G27 /G22 /G21 无菌生理盐水 /G24 取氯化钠 /G2A /G25 /G3C /G3E /G2A 加水适量使溶解并稀释至 /G24 /G27 /G27 /G27 /G3F /G40 /G2A /G24 /G26 /G24 /G41 高压灭菌 /G24 /G3C /G3F /G38 /G42 /G26 /G21 /G27 /G26 /G27 /G24 /G21 基质溶液 /G24 取 /G22 /G3A 氰 /G3A /G28 /G3A 羟基肉硅酸 /G28 /G3B /G30 /G30 /G2D /G29 /G2A 按说明书配制或用市售商品 /G26 /G21 /G27 /G26 /G27 /G26 /G21 灭菌甘油 /G24 取丙三醇适量 /G2A /G24 /G26 /G24 /G41 高压灭菌 /G26 /G27 /G3F /G38 /G42 /G26 /G21 /G27 /G26 /G27 /G21 /G21 /G24 /G2E /G23 /G2D /G3D 缓冲液 /G24 取 /G3C /G27 /G2E /G23 /G2D /G3D 缓冲液 /G26 /G27 /G3F /G40 /G2A 加水定容至 /G24 /G27 /G27 /G27 /G3F /G40 /G26 /G21 /G27 /G26 /G27 /G28 /G21 /G24 /G25 /G26 /G43 琼脂糖凝胶 /G24 取琼脂糖 /G24 /G25 /G26 /G3E /G2A 于 /G24 /G27 /G27 /G3F /G40 /G24 /G2E /G23 /G2D /G3D 中加热 /G2A 充分溶解 /G26 /G21 /G27 /G21 /G21 培养基制备与缓冲溶液 /G21 /G27 /G21 /G27 /G22 /G21 /G30 /G33 /G37 /G44 /G3A /G22 /G45 /G33 /G38 /G37 氏运送培养基 /G24 按照附录 /G2D 中 /G2D /G25 /G24 的规定执行 /G26 /G21 /G27 /G21 /G27 /G24 /G21 蛋白胨水缓冲液 /G28 /G22 /G2F /G46 /G29 /G24 按照 /G2D /G25 /G26 的规定执行 /G26 /G21 /G27 /G21 /G27 /G26 /G21 四硫磺酸钠煌绿 /G28 /G23 /G23 /G22 /G29 增菌液 /G24 按照 /G2D /G25 /G47 的规定执行 /G26 /G21 /G27 /G21 /G27 /G21 /G21 亚硒酸盐胱氨酸 /G28 /G48 /G30 /G29 增菌液 /G24 按照 /G2D /G25 /G28 的规定执行 /G26 /G21 /G27 /G21 /G27 /G28 /G21 氯化镁孔雀绿 /G28 /G31 /G49 /G29 增菌液 /G24 按照 /G2D /G25 /G3C 的规定执行 /G26 /G24/G21 /G22 /G21 /G23 /G21 /G22 /G21 /G23 /G22 /G24 /G25 /G24 /G24 /G21 /G27 /G21 /G27 /G23 /G21 营养琼脂 /G24 按照 /G2D /G25 /G2C 的规定执行 /G26 /G21 /G27 /G21 /G27 /G29 /G21 沙门氏菌属显色培养基 /G24 按说明书制备 /G26 /G21 /G27 /G21 /G27 /G2A /G21 /G3C /G43 蔗糖脱脂乳保护剂 /G24 按照 /G2D /G25 /G29