2 0 2 2 1 1 1 1 发 布 － － 2 0 2 3 0 3 0 1 － － 实 施 规 模 化 孵 化 场 设 施 装 备 配 置 技 术 规 范 9 2 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 4 0 . 1 0 C C S B S p e c i f i c a t i o n f o r f a c i l i t i e s a n d e q u i p m e n t c o n f i g u r a t i o n o f l a r g e - s c a l e h a t c h i n g f a r m Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布 4 2 5 5 — 2 0 2 2NY/T４２５５—２０２２ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农业机械化管理司提出. 本文件由全国农业机械标准化技术委员会农业机械化分技术委员会(SAC/TC２０１/SC２)归口. 本文件起草单位:中国农业机械化协会、农业农村部农业机械化总站、青岛兴仪电子设备有限责任公 司、南阳市农业机械技术中心. 本文件主要起草人:仪坤秀、金红伟、王明磊、陈斌、李奇、郑培宁、周小燕、姜德强、孙冬. ⅠNY/T４２５５—２０２２ 规模化孵化场设施装备配置技术规范 １　范围 本文件规定了规模化孵化场(以下简称孵化场)孵化布局即孵化生产流程、孵化场即设施装备配置、技 术要求. 本文件适用于鸡、鸭孵化场设施装备的配置,其他禽类的孵化场可参照执行. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅 该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB５７４９　生活饮用水卫生标准 GB５００１９　工业建筑供暖通风与空气调节设计规范 GB５０１７４　数据中心设计规范 GB５０３９５　视频安防监控系统工程设计规范 JB/T９８０９􀆰１—２０１３　孵化机　第１部分:技术条件 TSG２１　固定式压力容器安全技术监察规程 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１ 孵化场　hatchingfarm 集成鸡、鸭孵化相关工程的工厂. ３􀆰２ 孵化厅　hatchery 孵化场内用于种蛋孵化的专用场所. ３􀆰３ 熏蒸　fumigation 在孵化厅特定密闭空间内,使用熏蒸剂对种蛋和器具进行消毒的方式. ３􀆰４ 孵化废弃物　hatchingwaste 孵化过程中产生的废弃物(蛋壳、绒毛、臭蛋、死雏等)的总称. ３􀆰５ 码蛋　eggpalletizing 将种蛋按大头朝上的规则码放到孵化盘中的过程. ３􀆰６ 翻蛋　eggslanting 在种蛋孵化过程中,使用机械方式将种蛋连同孵化盘翻转一定角度的动作. ３􀆰７ 照蛋　eggcanding 种蛋孵化一定时间后,通过光、红外、图像等胚胎识别技术,来检查胚胎发育情况,剔除未受精和死胚 蛋的动作. １NY/T４２５５—２０２２ ３􀆰８ 落盘　eggtraying 孵化达到一定时间后,将胚蛋从孵化盘转移至出雏盘的过程. ３􀆰９ 最大平均日上孵量　maximumaveragedailyhatching 一个孵化周期内,满载上孵最大量与孵化周期天数的比值. ４　孵化场布局及孵化生产流程 ４􀆰１　总体要求 ４􀆰１􀆰１　孵化场应符合相关法律法规和国家强制性标准要求. ４􀆰１􀆰２　孵化场选址应满足以下要求: ———孵化场应是一个独立的隔离场所,交通便利,净污区通道独立设置; ———孵化场应远离市区交通主干道５００m以上,距离河流５００m以上,距离居民居住区１０００m以 上,周围３０００m内无畜禽养殖场、大型化工厂和粉尘较大的工矿区; ———如有孵化场和种鸡场在同一区域,孵化场与种鸡场应相隔５００m以上,选择在种鸡场常年主导 风的下风向或侧风向,除围墙外,中间应有树木隔离. ４􀆰１􀆰３　孵化场设施装备宜一次性安装到位,如需分期安装,则后续安装工程不应妨碍前期已投入生产部 分的生产活动,并做好相应防疫措施. ４􀆰２　孵化场布局 ４􀆰２􀆰１　整体布局 孵化场布局应包含以下３个方面: ———主体结构:孵化厅、办公楼、宿舍楼、食堂; ———附属用房:变压器房、发电机房、环控机房、锅炉房; ———场区设施:消防水池、污水处理池、道路硬化、植被绿化、场区围挡等. ４􀆰２􀆰２　孵化厅布局 孵化厅布局及建设原则应满足下列４个方面: ———人流:净区工作区人员和污区工作区人员应分离; ———物流:环形单向流程,并且不应相互交叉; ———水流:应为单向流程(从净区流向污区); ———气流:压力控制,应为单向流程(从净区流向污区). 注:孵化厅布局见附录A. ４􀆰３　孵化生产流程 孵化生产流程至少应经过种蛋处理、熏蒸、种蛋存储、孵化、照蛋落盘、出雏、禽雏处理、污水处理等关 键环节,并应全程进行环境控制和供气供水.自动化孵化流程见附录B. ５　孵化场及设施装备配置 ５􀆰１　孵化场规模指标 孵化场规模按表１中最大平均日上孵量进行确定,最大平均日上孵量按式(１)计算. 表１　孵化场规模指标 单位为万枚 品种 规模 最大平均日上孵量N 鸡小规模 ５≤N＜１５ 中规模 １５≤N＜２５ ２NY/T４２５５—２０２２ 表１(续) 品种 规模 最大平均日上孵量N 鸡大规模 ２５≤N＜４０ 超大规模 N≥４０ 鸭小规模 ３≤N＜１０ 中规模 １０≤N＜２０ 大规模 ２０≤N＜３５ 超大规模 N≥３５ N＝(C􀅰n)/t (１) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 式中: N———最大平均日上孵量数值,单位为万枚; C———每台孵化机容蛋量数值,单位为万枚; n———孵化机台数数值,单位为台; t———孵化天数数值,种蛋从上孵到落盘在孵化机内的时间,单位为天(d). 注１:孵化周期为种蛋从上孵到孵化成雏所用的时间,一般是孵化天数和出雏天数之和.肉鸡孵化周期一般为孵化１８ d,出雏３d;肉鸭孵化周期一般为孵化２５d,出雏３d. 注２:最大平均日上孵量是理论值,实际生产根据种蛋量及孵化工艺确定每天上孵数量. ５􀆰２　孵化场设施装备配置 ５􀆰２􀆰１　孵化场设施装备主要包含种蛋处理系统、洗蛋机、熏蒸系统、蛋库翻蛋系统、供水供气系统、孵化 机、照蛋落盘系统、出雏机、禽雏处理系统、环境控制系统、数字化中心、污水处理系统等,设施装备的处理 能力应与最大平均日上孵量相匹配. ５􀆰２􀆰２　孵化场设施装备配套应符合表２的规定. 表３　各规模孵化场设施装备配置表 生产流程 设施装备鸡 鸭 规模 规模 小 中 大 超大 小 中 大 超大 种蛋孵化准备处理 种蛋处理系统 ◎ ◎ ● ● ◎ ◎ ● ● 洗蛋 洗蛋机 — — — — ◎ ◎ ◎ ◎ 熏蒸 熏蒸系统 ◎ ◎ ● ● ◎ ◎ ● ● 种蛋存储 蛋库翻蛋系统 ◎ ◎ ● ● ◎ ◎ ● ● 全流程用气用水 供气供水系统 ● ● ● ● ● ● ● ● 孵化阶段 孵化机 ● ● ● ● ● ● ● ● 照蛋落盘处理阶段 照蛋落盘系统 ◎ ◎ ● ● ◎ ◎ ● ● 出雏阶段 出雏机 ● ● ● ● ● ● ● ● 禽雏及其附属物处理阶段禽雏处理系统 ◎ ● ● ● ◎ ● ● ● 全流程环境控制 环境控制系统 ● ● ● ● ● ● ● ● 全流程数字化控制 数字化中心 ◎ ◎ ◎ ● ◎ ◎ ◎ ● 污水处理 污水处理系统 ● ● ● ● ● ● ● ● 　　注１:表中所列设施装备,其功能指标见第６章. 注２:●表示必选配置,◎表示可选配置,—表示不配置. ６　技术要求 ６􀆰１　种蛋处理系统 ６􀆰１􀆰１　种蛋处理系统以码蛋功能为核心,利用自动化设施和装备实现种蛋的自动处理流程.种蛋处理系 统至少应具备种蛋的剔除功能、自动大小头调整功能、自动码蛋功能. ６􀆰１􀆰２　种蛋处理系统可扩展种蛋分级功能、孵化盘自动上车功能、种蛋托拆垛功能、自动上蛋功能、孵化 盘拆垛功能等. ３NY/T４２５５—２０２２ ６􀆰１􀆰３　蛋形指数(蛋纵径横径之比)在１􀆰３０~１􀆰３５的种蛋,自动种蛋大小头调整准确率应不小于９９％. ６􀆰２　洗蛋机 洗蛋机应具备去除种蛋表面的粪便、污血、禽舍垫料,并能洗掉种蛋表面角质膜的功能. ６􀆰３　熏蒸系统 熏蒸间种蛋熏蒸系统应配置熏蒸控制柜、加药子系统、排风子系统. ６􀆰４　蛋库翻蛋系统 ６􀆰４􀆰１　处理好的种蛋在入孵之前应存放在蛋库中,根据存放时间的不同,应设置适宜的温度、湿度、翻蛋 次数. ６􀆰４􀆰２　蛋库翻蛋系统主要包含时间继电器、电磁阀的控制部分和供气管路及末端设备部分. ６􀆰５　供水供气系统 ６􀆰５􀆰１　供水 ６􀆰５􀆰１􀆰１　低压供水 ６􀆰５􀆰１􀆰１􀆰１　低压水用于高压供水端、纯净水处理端、隧道式清洗机、卫生间、淋浴间、冲洗手盆等. ６􀆰５􀆰１􀆰１􀆰２　低压供水可直接采用市政用水或自备水源,水质应符合GB５７４９的规定,压力应不低于 ０􀆰２MPa,末端管道公称直径应不小于１５mm. ６􀆰５􀆰１􀆰２　高压供水 ６􀆰５􀆰１􀆰２􀆰１　高压供水系统应由高压泵、变频器、高压不锈钢管路、末端设备等组成,应变频运行,高压供水 工作压力应达到２MPa. ６􀆰５􀆰１􀆰２􀆰２　高压供水应布置在除数字中心、配电