2 0 2 5 0 1 0 9 发 布 － － 2 0 2 5 0 5 0 1 － － 实 施 浦 东 白 猪 4 3 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 3 0 C C S B 4 6 2 0 — 2 0 2 5 P u d o n g w h i t e p i g Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４６２０—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部种业管理司提出. 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC２７４)归口. 本文件起草单位:上海市动物疫病预防控制中心、上海浦汇良种繁育科技有限公司、浙江大学、上海市 浦东新区动物疫病预防控制中心. 本文件主要起草人:沈富林、李何君、陆雪林、潘玉春、储野根、黄健、沈大德、马永明、王起山、吴昊旻、 赵乐乐、薛云、邢磊、叶承荣、郑国卫. ⅠNY/T４６２０—２０２５ 浦　东　白　猪 １　范围 本文件规定了浦东白猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能及种用基本要求, 描述了生产性能测定方法. 本文件适用于浦东白猪的品种鉴别. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. NY/T８２０　种猪登记技术规范 NY/T８２１　猪肌肉品质测定技术规范 NY/T８２２　种猪生产性能测定规程 NY/T８２５　瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 ３　术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. ４　品种来源和特性 浦东白猪原产地为上海市黄浦江以东地区,中心产区为浦东新区.具有性成熟早、繁殖力高、肉品质 好、耐粗饲、适应性强等特性. ５　体型外貌特征 浦东白猪被毛全白,体型中等,头粗大,额面多皱纹,皱纹弯曲,耳大下垂,鬃毛粗硬.背腰微凹,腹大 略下垂,臀部倾斜.皮厚而粗松,多皱褶.四肢粗壮,后肢外弯、少有内曲.有效乳头数８对以上,分布均 匀,乳头形似红枣.尾根粗大、尾尖细小. 浦东白猪品种照片见附录A. ６　成年体重体尺 成年体重体尺见表１. 表１　成年体重体尺 性别体重 kg体长 cm体高 cm胸围 cm 公猪 １５８􀆰７±１０􀆰９ １４２􀆰０±８􀆰０ ７７􀆰５±３􀆰１ １３０􀆰４±５􀆰６ 母猪 １３８􀆰６±２０􀆰４ １２８􀆰０±７􀆰１ ７１􀆰０±７􀆰１ １１８􀆰０±６􀆰２ ７　生产性能 ７􀆰１　繁殖性能 发情、适配年龄和体重见表２,母猪产仔数和窝重见表３. １NY/T４６２０—２０２５ 表２　发情、适配年龄及体重 性别初情期 d适配日龄 d适宜配种体重 kg发情周期 d 公猪 １２５􀆰８±１１􀆰８ １８３~２０４ ５４􀆰２~６７􀆰０ — 母猪 １１２􀆰５±１０􀆰７ １６４~１８７ ５１􀆰４~６１􀆰８ ２１􀆰４±１􀆰９ 表３　母猪产仔数和窝重 胎次总产仔数 头产活仔数 头初生窝重 kg断奶仔猪数 头断奶窝重 kg １胎 １０􀆰３±２􀆰３ ９􀆰８±２􀆰１ １０􀆰３±２􀆰４ ９􀆰３±１􀆰８ ７２􀆰５±７􀆰５ ２胎 １１􀆰１±２􀆰６ １０􀆰４±２􀆰２ １１􀆰０±２􀆰８ ９􀆰８±１􀆰９ ７６􀆰３±６􀆰８ ３胎及以上 １２􀆰４±２􀆰４ １１􀆰５±２􀆰６ １２􀆰１±４􀆰６ １０􀆰６±１􀆰６ ８２􀆰２±６􀆰７ 　　注:仔猪３５日龄断奶. ７􀆰２　生长发育 公猪初生重(１􀆰１±０􀆰２)kg,３５日龄断奶重(８􀆰０±２􀆰０)kg;母猪初生重(１􀆰１±０􀆰２)kg,３５日龄断奶重 (７􀆰８±２􀆰２)kg.断奶至２０kg以及２０kg以上体重阶段的饲粮消化能分别为１２􀆰３８MJ/kg~ １２􀆰５４MJ/kg和１２􀆰１２MJ/kg~１２􀆰５４MJ/kg,粗蛋白质分别为１６％~１８％和１４％~１６％营养水平下,公 猪和母猪４月龄体重分别为(３０􀆰３±６􀆰５)kg和(２８􀆰８±４􀆰７)kg,公猪和母猪６月龄体重分别为(５３􀆰３± ８􀆰２)kg和(５２􀆰１±８􀆰７)kg. ７􀆰３　肥育性能 在饲粮消化能１２􀆰１MJ/kg~１２􀆰７MJ/kg和粗蛋白质１２％~１４％营养水平下,肥育期(１２０日龄~ ２４０日龄)的开测体重为(２６􀆰５±５􀆰８)kg,结测体重为(７１􀆰９±４􀆰１)kg,平均日增重为(４１７􀆰７±５２􀆰９)g,饲料 转化率为３􀆰７０±０􀆰４０,结测活体背膘厚为(２９􀆰９±１􀆰７)mm. ７􀆰４　胴体性状 活重８０kg~９０kg屠宰,胴体重为(５８􀆰３±６􀆰３)kg,胴体长为(７４􀆰５±３􀆰２)cm,屠宰率为(６９􀆰３± ４􀆰３)％,胴体瘦肉率为(５１􀆰０±３􀆰４)％,眼肌面积为(２２􀆰０±４􀆰２)cm２,平均背膘厚为(３４􀆰８±６􀆰０)mm. ７􀆰５　肌肉品质 活重８０kg~９０kg屠宰,L１值为４４􀆰１３±２􀆰０５,pH１为６􀆰００±０􀆰５３,pH２４为５􀆰７１±０􀆰３０,滴水损失为 (１􀆰５２±０􀆰３５)％,大理石纹评分丶３􀆰６±０􀆰５,肌内脂肪含量为(３􀆰１２±０􀆰５６)％. ８　测定方法 成年猪体重和体尺、繁殖性能、生长发育测定按照NY/T８２０的规定执行.肥育性能测定按照 NY/T８２２的规定执行.胴体性状测定按照NY/T８２５的规定执行.肌肉品质测定按照NY/T８２１的 规定执行. ９　种用基本要求 种用基本要求如下: a)　体型外貌符合本品种特征,生长发育正常; b)　无遗传疾患和损征,健康状况良好; c)　种用个体标识清晰,来源清楚,系谱档案准确齐全; d)　种用个体或双亲经过性能测定,主要经济性状的资料齐全. ２NY/T４６２０—２０２５ 附　录　A (资料性) 浦东白猪品种照片 A􀆰１　浦东白猪头部照片 成年公猪和成年母猪头部照片分别见图A􀆰１和图A􀆰２. 图A􀆰１　成年公猪头部照片 图A􀆰２　成年母猪头部照片 A􀆰２　浦东白猪侧面照片 成年公猪和成年母猪侧面照片分别见图A􀆰３和图A􀆰４. 图A􀆰３成年公猪侧面照片 图A􀆰４　成年母猪侧面照片 A􀆰３　浦东白猪尾部照片 成年公猪和成年母猪尾部照片分别见图A􀆰５和图A􀆰６. ３NY/T４６２０—２０２５ 图A􀆰５　成年公猪尾部照片 图A􀆰６　成年母猪尾部照片 ４