2 0 2 5 0 1 0 9 发 布 － － 2 0 2 5 0 5 0 1 － － 实 施 畜 禽 品 种 （ 配 套 系 ） 阿 什 旦 牦 牛 4 3 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 3 0 C C S B 4 6 2 5 — 2 0 2 5 L i v e s t o c k a n d p o u l t r y b r e e d （ s y n t h e t i c l i n e s ) — A s h i d a n y a k Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４６２５—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部种业管理司提出. 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC２７４)归口. 本文件起草单位:中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、青海省牦牛繁育推广服务中心. 本文件主要起草人:阎萍、梁春年、吴晓云、褚敏、郭宪、包鹏甲、殷满财、马晓明、喇永富、武甫德、裴杰、 熊琳、景建武、胡广卫、保广才、张国模、李吉叶、李鸿康、李春生. ⅠNY/T４６２５—２０２５ 畜禽品种(配套系)　阿什旦牦牛 １　范围 本文件规定了阿什旦牦牛的品种来源与特性、外貌特征、体尺体重、生产性能及等级评定,描述了性能 测定的方法. 本文件适用于阿什旦牦牛的品种鉴定和等级评定. ２　规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件. ３　术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. ４　品种来源与特性 阿什旦牦牛是在青藏高原自然生态条件下,以青海高原牦牛为育种素材,采用群体继代法选育而成的 无角、生长发育快、产肉性能高、遗传性稳定、适宜高寒地区饲养的培育品种.主要分布于青海省大通县. ５　外貌特征 被毛黑褐色和无角为其典型特征.体质结实,结构匀称,体形呈长方形.头部轮廓清晰,顶部稍隆起, 额毛卷曲,鼻孔开张,嘴宽阔,鼻镜、嘴唇多为灰白色.体躯结构紧凑,背腰平直,前后躯发育良好.四肢端 正,蹄圆缝紧,蹄质坚实.被毛丰厚、有光泽,体侧及腹部粗毛密而长,尾毛密长、蓬松.公牛雄性特征明 显,头粗重,颈粗短,鬐甲隆起,腹部紧凑;睾丸匀称.母牛面目清秀,脸颊稍凹,颈长适中,鬐甲稍隆起;乳 房发育良好,乳头分布匀称.阿什旦牦牛体型外貌见附录A. ６　体尺体重 阿什旦牦牛体尺体重见表１. 表１　体尺体重 年龄 性别体高 cm体斜长 cm胸围 cm体重 kg 初生公 ５５􀆰３４±３􀆰２５ ５３􀆰１２±３􀆰５４ ５９􀆰７８±４􀆰０２ １５􀆰２４±０􀆰７７ 母 ５２􀆰０１±４􀆰４１ ５１􀆰７５±４􀆰２１ ５８􀆰０４±５􀆰４４ １４􀆰３６±０􀆰９４ ６月龄公 ８６􀆰４２±４􀆰０３ ９０􀆰１２±４􀆰４４ １１６􀆰６４±７􀆰０５ ８５􀆰０２±６􀆰９５ 母 ８５􀆰６５±５􀆰５６ ８７􀆰９４±５􀆰５７ １１４􀆰７５±６􀆰６９ ８０􀆰２４±７􀆰５３ １８月龄公 ９９􀆰０２±４􀆰６７ １０６􀆰７８±５􀆰５９ １３４􀆰８６±６􀆰９７ １３２􀆰５４±１２􀆰２３ 母 ９６􀆰３２±４􀆰４４ １０１􀆰８５±４􀆰８５ １３３􀆰５４±８􀆰８８ １２６􀆰３２±１１􀆰５４ ３０月龄公 １１１􀆰２４±７􀆰４３ １２１􀆰６５±７􀆰７７ １５４􀆰５６±９􀆰９２ １９５􀆰３４±１８􀆰３５ 母 １０４􀆰９６±４􀆰１２ １１４􀆰２２±５􀆰００ １４５􀆰８６±６􀆰６２ １７０􀆰２４±１４􀆰２８ ４２月龄公 １１５􀆰３２±６􀆰３３ １３２􀆰２５±６􀆰４７ １６７􀆰７５±８􀆰６２ ２５５􀆰６４±２５􀆰７４ 母 １０８􀆰５４±４􀆰６２ １２０􀆰５４±５􀆰３０ １４９􀆰３２±６􀆰８２ １８４􀆰３６±１５􀆰２９ 成年公 １３１􀆰２３±６􀆰６８ １４６􀆰７６±８􀆰１２ １９６􀆰６３±９􀆰９４ ３７９􀆰４２±３０􀆰６７ 母 １１４􀆰３４±４􀆰８８ １２３􀆰４６±５􀆰６５ １６５􀆰３６±７􀆰１２ ２２９􀆰２１±１６􀆰９６ ７　生产性能 ７􀆰１　产肉性能 １NY/T４６２５—２０２５ 在放牧条件下,成年公牛平均宰前重为３８３􀆰６kg±１２􀆰２kg,胴体重为１９５􀆰０kg±７􀆰５kg,屠宰率为 ４９％~５１％,眼肌面积为５６􀆰２cm２±３􀆰４cm２;成年母牛平均宰前重为２３２􀆰０kg±８􀆰７kg,胴体重为１１０􀆰５ kg±５􀆰７kg,屠宰率为４６％~４８％,眼肌面积为４５􀆰０cm２±３􀆰５cm２. ７􀆰２　产奶性能 在放牧条件下,经产母牛１５３d泌乳期平均挤奶量２３８kg±３５kg,乳脂率为５􀆰８％,乳蛋白率为 ５􀆰５％. ７􀆰３　繁殖性能 公牛初配年龄宜为４２月龄,平均利用年限６年—８年,种公牛精液质量应符合GB４１４３的要求.母 牛初配年龄宜为４２月龄,发情集中在７月—９月,平均发情周期２１d,妊娠期２５０d~２６０d,繁殖成活率 ６０％以上. ８　性能测定 按照NY/T２７６６的规定执行. ９　等级评定 ９􀆰１　基本条件 体型外貌符合本品种特征;生殖器官发育正常;健康状况良好. ９􀆰２　评定时间 每年９月—１０月进行评定. ９􀆰３　体型外貌 按照附录B的规定进行体型外貌分项评分,根据评分结果按照表２评定等级. 表２　体型外貌等级 单位为分 等级 公牛 母牛 特级 ≥８５ ≥８０ 一级 ８０~８４ ７５~７９ 二级 ７５~７９ ７０~７４ 三级 — ６５~６９ ９􀆰４　体重 按表３的规定评定. 表３　体重等级 单位为千克 性别 年龄 特级 一级 二级 三级 公牛６月龄 — ≥８５ ７７~８４ — １８月龄 ≥１５２ １３３~１５１ １１７~１３２ — ３０月龄 ≥２２７ ２０１~２２６ １６６~２００ — ４２月龄 ≥２８６ ２５７~２８５ ２３０~２５６ — 母牛６月龄 — ≥８１ ７２~８０ ６７~７１ １８月龄 ≥１４３ １２８~１４２ １１３~１２７ １０１~１１２ ３０月龄 ≥１９４ １７４~１９３ １５４~１７３ １４４~１５３ ４２月龄 ≥２１０ １８５~２０９ １６４~１８４ １５５~１６３ ９􀆰５　体高 按表４的规定评定. ２NY/T４６２５—２０２５ 表４　体高等级 单位为厘米 性别 年龄 特级 一级 二级 三级 公牛６月龄 — ≥８７ ８２~８６ — １８月龄 ≥１０５ １００~１０４ ９４~９９ — ３０月龄 ≥１１９ １１４~１１８ １０３~１１３ — ４２月龄 ≥１２２ １１６~１２１ １０８~１１５ — 母牛６月龄 — ≥８６ ７９~８５ ７５~７８ １８月龄 ≥１０１ ９８~１００ ９２~９７ ８５~９１ ３０月龄 ≥１１２ １０５~１１１ ９９~１０４ ９６~９８ ４２月龄 ≥１２０ １０９~１１９ １０２~１０８ ９７~１０１ ９􀆰６　综合评定 根据体型外貌、体重、体高３项均等权重按表５的规定评定.６月龄个体综合评级时不评特级. 表５　综合评定等级 单项等级 综合等级 特 特 特 特 特 特 一 特 特 特 二 一 特 一 一 一 特 一 二 一 一 一 一 一 一 一 二 一 特 特 三 二 特 一 三 二 特 二 二 二 特 二 三 二 一 一 三 二 一 二 二 二 一 二 三 二 二 二 二 二 二 二 三 二 特 三 三 三 一 三 三 三 二 三 三 三 三 三 三 三 ３NY/T４６２５—２０２５ 附　录　A (资料性) 阿什旦牦牛体型外貌 阿什旦牦牛体型外貌见图A􀆰１~图A􀆰６. 图A􀆰１　公牛头部 图A􀆰２　母牛头部 图A􀆰３　公牛侧面 图A􀆰４　母牛侧面 图A􀆰５　公牛尾部 图A􀆰６　母牛尾部 ４NY/T４６２５—２０２５ 附　录　B (规范性) 阿什旦牦牛体型外貌评分 阿什旦牦牛体型外貌按表B􀆰１的规定评分. 表B􀆰１　阿什旦牦牛体型外貌评分 单位为分 项目 满分条件 满分公牛 母牛 评分及扣分说明 评分及扣分说明 整体特征　品种特征明显;体大而结实, 各部结构匀称,结合良好;头部 轮廓清晰,鼻孔开张,嘴宽大; 公牦牛雄性特征明显,前后躯 肌肉发育好,鬐甲隆起,颈粗 短.母牦牛清秀,鬐甲稍隆起, 颈长适中３０　符合品种特征１０分;体大而结 实,各部结构匀称,结合良好６ 分;头部轮廓清晰,鼻孔开张,嘴 宽大４分;公牦牛雄性特征明显, 颈粗短１０分 　品种特征不明显扣１分~ ５分;其他特征不明显相应扣 １分~２分　符合品种特征１０分;体大而 结实,各部结构匀称６分;头部 轮廓清晰,鼻孔开张,嘴宽大 ４分;母牦牛清秀,颈长适中１０ 分 　品种特征不明显扣１分~ ５分;其他特征不明显相应扣１ 分~２分 被毛　被毛光泽好,背腰及尻部绒 毛厚,体侧及腹部粗毛密而长, 尾毛密长、蓬松１５　被毛光泽好５分;背腰及尻部 绒毛厚,体侧及腹部粗毛密而长 ５分;尾毛密长、蓬松５分 　被毛光泽不亮相应扣１分~２ 分;被毛薄而短相应扣１分;尾毛 短不密相应扣１分　被毛光泽好５分;背腰及尻 部绒毛厚,体侧及腹部粗毛密 而长５分;尾毛密长、蓬松５分 　被毛光泽不亮相应扣１分~ ２分;被毛薄而短相应扣１分; 尾毛短不密相应扣１分 体躯　胸围大,背腰直而宽;公牦牛 腹部紧凑,母牦牛腹部大、不下 垂;臀部肌肉发育良好２５　胸围大,背腰直而宽８分;公牦 牛腹部紧凑７分;臀部肌肉发育 良好１０分 　狭胸、背腰欠平扣１分~３分; 臀部肌肉发育