ICS 65.020.20 CCS B 23 DB 42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 556.1—2022 甘薯栽培技术规程 第 1 部分：食用型甘薯（一年两季） Code of practice for cultivation of sweetpotatoe— Part 1:Table use sweetpotatoes（two crop seasons per year） 2022 - 08 - 31 发布 湖北省市场监督管理局 2022 - 10 - 31 实施 发 布 DB42/T 556.1—2022 目 次 前言 ................................................................................ III 引言 ................................................................................. Ⅴ 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 品种选择 ........................................................................... 1 5 薯苗繁育 ........................................................................... 1 6 大田整地施肥 ....................................................................... 2 7 薯苗移栽 ........................................................................... 2 8 田间管理 ........................................................................... 3 9 病虫害防控 ......................................................................... 3 10 收获储藏 .......................................................................... 3 11 田间档案记录 ...................................................................... 3 附录 A（资料性） 投入品生产质量安全跟踪档案表 ......................................... 4 附录 B（资料性） 生产操作记录档案表 ................................................... 5 I DB42/T 556.1—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB42/T 556《甘薯栽培技术规程》的第1部分。DB42/T 556已经发布了以下部分： ——第1部分：食用型甘薯（一年两季）； ——第2部分：菜用型甘薯（薯尖）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖北省农业科学院粮食作物研究所提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：湖北省农业科学院粮食作物研究所、湖北省农业技术推广总站、湖北根聚地农业 发展股份有限公司、湖北丛霖农业生态有限责任公司、湖北龙之泉农业发展股份有限公司、湖北读薯生 物科技有限公司。 本文件主要起草人：柴沙沙、杨新笋、王连军、雷剑、靳晓杰、刘意、李成阳、程贤亮、王晴芳、 宋峥、羿国香、周德顺、金凤、潘官盛、帅慎怀。 本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑 问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业 农 村 厅 ， 联 系 电 话 ： 027-87665821 ， 邮 箱 ： [email protected]；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院粮食作物研究所，联系电 话：027-87389460，邮箱：[email protected]。 III DB42/T 556.1—2022 引 言 甘薯富含人体必需的多种维生素、矿物质、膳食纤维，是老少皆宜的天然营养保健食品，是实现“健 康中国”和实施乡村产业振兴的优势作物。不同类型的甘薯，不同的种植模式，栽培技术要点也会千差 万别。根据甘薯不同的种植模式以及不同的食用部位，DB42/T 556暂定由以下两部分组成。 ——第 1 部分：食用型甘薯（一年两季）。目的在于确定适用于湖北区的食用型甘薯的一年两季栽 培技术。 ——第 2 部分：菜用型甘薯（薯尖）。目的在于修订 2009 年发布的《菜用甘薯栽培技术规程》， 规范湖北省菜用甘薯种植生产过程中的各项环节，形成菜用甘薯的高效种植技术。 V DB42/T 556.1—2022 甘薯栽培技术规程 第 1 部分：食用型甘薯（一年两季） 1 范围 本文件规定了食用型甘薯一年两季（在同一耕地上一年种收两茬同一种作物的种植方式）生产过程 中的品种选择、薯苗繁殖、大田整地施肥、薯苗移栽、田间管理、病虫害防控、收获储藏以及田间档案 管理环节中的技术要求和操作方法。 本文件适用于湖北省内食用型甘薯一年两季的种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 20287 农用微生物菌剂 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 3339 甘薯储运技术规程 NY/T 3536 甘薯主要病虫害综合防控技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 品种选择 选用高产优质早熟的食用型甘薯品种。即甘薯块根在栽秧后50天内就开始膨大的食用型甘薯品种。 5 薯苗繁育 薯块繁苗 在上一年的12月份，采用温室大棚里面再搭建小拱棚的方式，用薯块进行薯苗繁育。选择无病虫危 害、薯形符合品种特征、种薯纯度≥98.0%、薯块整齐度≥80.0%、不完善薯块≤5.0%、单薯重在（100～ 250）克、尾根短小、薯皮光滑无侧根的薯块作种薯，每平方米排种薯40斤～50斤，排种时要注意分清 头尾，切忌倒排。一般头部皮色较深，浆汁多，细根少。薯块大小差别较大，排种时最好大小分开，保 持上齐下不齐的排种方法。大块入土深些，小块的入土浅些，使薯块上面都处于一个水平以保证整齐出 苗。 藤蔓繁苗 1 DB42/T 556.1—2022 上一年第二季甘薯收获之前，在大田中选择健壮无病的藤蔓，移栽到温室大棚，采用平畦种植，株 行距为15 cm×15 cm，畦宽为1.0 m～1.2 m，栽插密度为10万株/亩～15万株/亩，用双膜覆盖的方法助其 越冬。 6 大田整地施肥 翻耕 上一年12月份，选择地势平坦，土层深厚，肥力中上，排灌方便的地块，深耕晒地。 施肥 6.2.1 底肥 3月中旬，起垄前先基施底肥，每亩基施生物有机肥700 kg～1000 kg，尿素6 kg～10 kg，硫酸钾10 kg～15 kg，过磷酸钙4 kg～6 kg，均匀撒施，肥料施用应符合NY/T 496的规定。 6.2.2 追肥 在甘薯栽插后50天，基本封垄，为减少连作障碍的危害，可以追施生物菌剂，每亩追施生物菌剂20 kg～25 kg，生物菌剂符合GB 20287的规定，在垄底划沟进行追施，一般选择下雨前追施，或者追肥后浇 水。 起垄 6.3.1 第一季甘薯种植起垄 3月中旬，施完底肥，选用旋耕起垄机，进行旋耕起垄，采用大龙双行，垄距65 cm，垄高30 cm，垄 底宽130 cm。 6.3.2 第二季甘薯种植起垄 对收获完第一季甘薯的地块进行深耕，施肥，每亩施尿素4 kg～7 kg，硫酸钾8 kg～10 kg，过磷酸 钙3 kg～5 kg均匀撒施，肥料施用应符合NY/T 496的规定。最后旋耕起垄采用大龙双行，垄距65 cm，垄 高30 cm，垄底宽130 cm。 7 薯苗移栽 第一季甘薯移栽 3月中下旬，当室外气温稳定在15℃以上时，先从温室大棚剪苗，剪苗时要选用壮苗，剔除弱苗， 要求薯苗粗壮，有顶尖，节间较短，无明显病虫害症状。采用斜插法进行栽插，至少3个节埋在土中， 栽插密度为5000株/亩～6000株/亩，栽后浇足水。覆盖黑色地膜，膜上打孔，拉出薯苗，用细土封严。 第二季甘薯移栽 第二季整地起垄完成后，采用水平压蔓法，进行第二季甘薯的移栽，沿垄顶开条沟，沟深约5 cm， 将薯苗呈“L”型，底部依次相连、平行埋入垄顶沟内，使薯苗9 cm～13 cm长的幼嫩顶端和叶片露出土 面。 2 DB42/T 556.1—2022 8 田间管理 查苗补苗 缓苗后，及时查苗补栽，保证全苗。补栽宜在栽插后一周内完成，愈早愈好。补苗时应选用壮苗， 且基部10 cm浸泡生根剂，促使晚栽的苗生长快一些，赶上大苗。 中耕除草 封垄前中耕1次～2次；封垄后如有大草，及时人工进行拔除。 排水 第二季甘薯的生长正赶上长江中下游地区的雨季，下雨后，及时将积水排出田外。 9 病虫害防控 甘薯主要病虫害防控应符合NY/T 3536的规定。按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农 业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治。 10 收获储藏 第一季甘薯的收获储藏 6月下旬到7月上旬，选择晴朗无雨的天气收获。挖薯块之前，先将藤蔓收割，作为第二季甘薯种植 的薯苗。薯块采收之后，先装框入仓库，在仓库对甘薯进行分级装箱，然后进行销售或者其他处理。 第二季甘薯的收获储藏 10月下旬到11月上旬，最晚日平均气温降至18℃左右，早霜前5天～7天收获。选择晴朗天气进行采 收，宜上午收获，中午晾晒，下午装框入窖。第