ICS 65.020.20 CCS B 31 DB 42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1912—2022 生姜轻简化栽培技术规程 Code of practice for simplified cultivation of ginger 2022 - 08 - 31 发布 湖北省市场监督管理局 2022 - 10 - 31 实施 发 布 DB42/T 1912—2022 目 次 前言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地条件 ........................................................................... 1 5 栽培管理 ........................................................................... 1 6 病虫害防治 ......................................................................... 3 7 采收贮藏 ........................................................................... 4 8 生产档案 ........................................................................... 4 附录 A（资料性） 生姜常见病虫害化学防治方法 ........................................... 5 I DB42/T 1912—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由长江大学提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：长江大学、荆州农业科学院、湖北美田生物科技有限公司。 本文件主要起草人：贾切、刘奕清、袁继荣、张天晓、周弦、蔡小东、朱永兴、刘燃、李姗蓉、田 庆忠。 本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业农 村 厅 ， 联 系 电 话 ： 027-87665821 ， 邮 箱： [email protected]；本文件的有关修改意见建议请反馈至长江大学园艺园林学院/香辛作物研究院，联系 电话：0716-8066901，邮箱：[email protected]。 III DB42/T 1912—2022 生姜轻简化栽培技术规程 1 范围 本文件规定了生姜（Zingiber officinale）轻简化栽培技术的基本要求，主要包括产地条件、栽 培管理、病虫害防治及采收贮藏等技术内容。 本文件适用于湖北省生姜轻简化种植生产，其它地区亦可参考使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地条件 宜选择排水良好、土层深厚、有机质丰富的中性或酸性土壤作为姜田，偏碱性、黏重、涝渍以及前 茬作物为番茄、茄子、辣椒等茄科类作物的田块不宜种植生姜。环境质量应符合NY/T 391的规定。 5 栽培管理 品种选择 宜选择生育期适宜、高产优质及抗逆性强的品种，如‘长姜1号’、‘风头姜’等品种。 姜种处理 5.2.1 选种 播种前25 d，将贮藏的生姜掰成50 g～100 g的姜块作为姜种。分种过程中，及时剔除受冻、滋生病 虫、瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种。 5.2.2 消毒与晒姜 1 DB42/T 1912—2022 选择晴天，姜种以亮盾400倍液、锐胜2000倍液、康朴凯普克500倍液的混合液浸泡消毒10 min，然 后平摊在铺有草席的向阳处晾晒1 d～2 d，每天傍晚收进室内，至姜种断面呈乳白色。 5.2.3 催芽 将晾晒好的姜种装筐， 置于独立的房间内，以油汀取暖器加热保温，保持室内温度宜为25 ℃～28 ℃、 相随湿度宜为75%～85%。当姜种幼芽长度达1 cm～2 cm时，即可播种。 轻简化整地 5.3.1 翻耕 种植前，用耕地机深翻种植地土壤，深度宜30 cm～40 cm，然后以旋耕机粉碎土块。 5.3.2 挖围沟 对排水不畅的地块，用小型挖掘机在种植地四周挖围沟，规格宜为宽60 cm、深80 cm。若种植地块 长度大于60 m，宜以相同规格的中沟分割地块。 5.3.3 开沟定厢 用小型挖掘机在种植地内开沟定厢，厢沟规格宜为宽40 cm、深60 cm，并将厢沟土壤均匀地平铺于 厢面。 5.3.4 挖种植沟 采用微型开沟机挖种植沟，种植沟间距宜70 cm，宽宜20 cm、深宜30 cm， 播种 5.4.1 定植 2 每667 m 姜种用量宜200 kg～250 kg（小姜）或350 kg～400 kg（大姜），在种植沟内进行播种。株 距宜20 cm（小姜）或25 cm（大姜），并用微型培土机覆盖细土，厚度宜5 cm～7 cm。 5.4.2 覆膜 播种后及时浇水1次，用农用地膜覆盖至幼苗出土，地膜厚度宜0.008 mm±0.003 mm，应符合GB 13735 的规定。生姜幼苗出土25 cm高时揭除地膜。 田间管理 5.5.1 浇水 在生姜定植沟内铺设滴灌设施，宜于土壤干旱时每2 d～3 d浇水1次，每次浇水2 h～3 h，保持土壤 持水量为75%。 5.5.2 施肥 5.5.2.1 基肥 2 DB42/T 1912—2022 2 基肥施用应符合NY/T 394的规定。每667 m 宜施用有机肥料1000 kg、腐熟饼肥100 kg、N-P2O5-K2O 为15-15-15的复合肥100 kg，并以旋耕机均匀旋耕混入土壤。 5.5.2.2 追肥 2 追肥施用应符合NY/T 394的规定。宜于7月～9月期间通过滴灌带或喷灌设施追肥2次～3次，每667 m 每次施用水溶性冲施肥为10 kg～15 kg。整个过程通过滴灌设施以水肥一体化方式进行。 5.5.3 培土 用小型培土机培土，宜于植株出现2个～3个分枝时培土6 cm～8 cm，植株出现4个～5个分枝时培土8 cm～10 cm，植株出现6个～7个分枝时培土10 cm～12 cm。 5.5.4 遮荫 宜于7月中旬～9月上旬搭设棚架高2 m、透光率为50%的遮阳网。 6 病虫害防治 原则 以“预防为主、综合防治”为绿色植保原则，优先使用农业防治、物理防治和生物防治的方法，结 合化学防治有效控制病虫害。 主要病虫害种类 生姜病害主要包括姜瘟病、茎基腐病和枯萎病等；虫害主要包括小地老虎和姜螟等。 防治技术 6.3.1 农业防治技术 选用抗病品种，筛选无病姜种，深挖种植地排水沟，及时清除发病植株，增施有机肥等。 6.3.2 物理防治技术 种植前深翻土壤，利用太阳紫外线高温暴晒土壤，杀灭姜瘟病、茎基腐病、枯萎病等土传病原以及 小地老虎的越冬虫卵或虫蛹；利用黑光灯诱杀姜螟、小地老虎的成虫。 6.3.3 生物防治技术 优先使用生物药剂防治病虫害，如10亿活芽孢/g枯草芽孢杆菌2000倍液，或3%中生菌素1000倍液灌 2 2 根防治姜瘟病、枯萎病等；如16000 IU/mg苏云金杆菌悬浮剂2250 mL/hm 喷施植株防治姜螟，1 g/m 的100 亿白僵菌/g粉剂均匀撒在苗上防治小地老虎等。 6.3.4 化学防治技术 通过滴灌设施或无人机施用化学药剂防治病虫害。化学农药的使用应符合NY/T 393的规定。常见病 虫害化学防治方法见附录A。 3 DB42/T 1912—2022 7 采收贮藏 采收 宜于8月～9月（仔姜）或10月下旬～11月上旬（老姜）的晴天采收生姜，采挖前2 d～3 d先浇水润 湿姜田土壤，以生姜收获机挖松土壤、切断根系，再切除生姜植株地上茎叶，采收姜块。 贮运 将收获姜块直接保存在12 ℃～15 ℃的贮藏冷库或地窖中，或者以自动清洗机洗净姜块表面泥土， 装入塑料框或竹框中运往市场销售。生姜产品质量应符合NY/T 1049的规定。 8 生产档案 记录品种、整地播种、浇水施肥、病虫害防治及采收贮藏等生产行为；所有记录应真实、准确、规 范并具有可追溯性，生产档案应有专人保管，至少保存2年。 4 DB42/T 1912—2022 A A 附 录 A （资料性） 生姜常见病虫害化学防治方法 表A.1给出了生姜常见病虫害化学防治方法。 表A.1 生姜常见病虫害化学防治方法 防治对象 农药名称及使用方法 安全间隔期（d） 46%氢氧化铜水分散粒剂 1000 倍液， 或 50%氯溴异氰尿酸水溶性粉剂 1000 姜瘟病 倍～1500 倍液灌根。 7～10 77%多宁可湿性粉剂 600 倍液加 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液灌 茎基腐病 根。 7～10 70%噁霉菌灵可湿性粉剂 2000 倍液；或 3%恶霉•甲霜水剂 600 倍～800 倍 枯萎病 液灌根。 7～10 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 2000 倍液，或 10%多杀霉素悬浮剂 1000 倍液， 姜螟 小地老虎 或 25%灭幼脲悬乳剂 1000 倍液喷雾。 2.5%高效氯氰菊酯乳油 500 倍液喷施根茎部周围土壤。 7～10 7～10 5