ICS 65.020.30 CCS B 40 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2733—2022 乳用后备牛日粮营养及培育技术规范 Technical practice for diet nutrition and breeding of dairy replacement 2022-07-29 发布 2022-08-29 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2733—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。 本文件起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司。 本文件主要起草人：韩吉雨、郝健、张彩霞、李俊良、彭珍、刘凯玉、刘琪、张海生、张彬、张吉 明、何志辉、郝智强、王宝义、王娜、谢跃博。 I DB15/T 2733—2022 乳用后备牛日粮营养及培育技术规程 1 范围 本文件规定了乳用后备母牛饲养管理技术规范的术语定义、营养标准、生长标准及其他管理要求。 本文件适用于乳用后备母牛阶段的饲养、管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 3049 奶牛全混合日粮生产技术规程 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 乳用后备母牛 dairy replacement 出生至第一次产犊为止的乳用小母牛。包括犊牛、育成牛、青年牛。 哺乳犊牛 breastfeeding calves 出生至断奶前的小母牛。 生长犊牛 growth calves 断奶后至6月龄前的小母牛。 4 营养标准 饲料及饮用水要求 饲料及添加剂的使用应符合GB 13078、NY 5032的规定。水质应符合NY 5027的规定。 1 DB15/T 2733—2022 犊牛（出生～6 月龄）营养标准 4.2.1 哺乳犊牛（出生～断奶）的营养标准 4.2.1.1 初乳免疫球蛋白（IgG）含量大于等于 50 g/L，细菌总数小于 50000 CFU/mL，大肠杆菌小于 5000 CFU/mL。 4.2.1.2 犊牛出生后 1 h 内，饲喂其 10%体重的初乳。犊牛出生 12 h～24 h,再次饲喂初乳 2 L。 4.2.1.3 哺乳犊牛出生第 2 天开始使用巴氏杀菌乳或代乳粉饲喂，日饲喂量为体重的 10%～15%，日饲 喂 2～3 次或使用自动饲喂器采食。 4.2.1.4 哺乳犊牛出生后第 3 天开始自由饮水并饲喂颗粒料，颗粒料自由采食。颗粒料中粗蛋白在干 物质中的占比大于等于 20%。其他营养需要按照 NY/T 34 规定标准执行。 4.2.2 生长犊牛（断奶～6 月龄）的营养标准 犊牛断奶后饲喂颗粒料和优质干草，颗粒料和干草自由采食。颗粒料中粗蛋白在干物质中的占比大 于等于18%。其他营养需要按照NY/T 34规定标准执行。 育成牛（7 月龄～首次配种前）、青年牛（首次配种后～产犊前）营养标准 育成牛、青年牛营养配比应符合表1要求，其他营养需要按照NY/T 34规定标准执行。 表1 育成牛、青年牛营养配比 日粮能量 日粮淀粉 日粮粗蛋白质 日粮磷 日粮钙 （泌乳净能） （占干物质） （占干物质） （占干物质） （占干物质） 育成牛 1.35～1.45 Mcal/kg 13%～15% 14%～16% 0.30%～0.35% 0.60%～0.70% 1.8～2.0:1 青年牛 1.30～1.40 Mcal/kg 13%～15% 13%～15% 0.30%～0.35% 0.60%～0.70% 1.8～2.0:1 牛群类别 日粮钙磷比 日粮要求 4.4.1 育成牛和青年牛饲喂全混合日粮（Total mixed ration，TMR），日粮制作应符合 NY/T 3049 的 要求。 4.4.2 TMR 颗粒度应符合表 2 的要求，其中育成牛日粮中干草长度应控制在 2 cm～3 cm，青年牛日粮 中干草长度应控制在 3 cm～5 cm。 表2 育成牛和青年牛 TMR 颗粒度要求 项目 宾州筛底层筛孔径1.18 mm 宾州筛底层筛孔径4 mm 上层 40 %～50 % 40 %～50 % 中层 20 %～25 % 20 %～25 % 下层 20 %～25 % 10 %～15 % 底层 5 %～10 % 15 %～20 % 4.4.3 日粮中干物质应符合表 3 要求。 2 DB15/T 2733—2022 表3 育成牛和青年牛日粮干物质标准 牛群类别 日粮干物质 春夏季 秋冬季 育成牛 45 %～48 % 48 %～50 % 青年牛 45 %～48 % 48 %～50 % 5 生长标准 断奶犊牛生长标准 5.1.1 断奶时体重大于等于犊牛初生重（犊牛出生后擦干被毛之后所称体重）的两倍。 5.1.2 断奶体高增长 10 cm。 育成牛首次配种前生长标准 5.2.1 13～15 月龄。 5.2.2 体重大于等于 360 kg。 5.2.3 体高大于等于 127 cm。 青年牛产犊前生长标准 5.3.1 23～25 月龄。 5.3.2 体重大于等于 550 kg。 5.3.3 体高大于等于 140 cm。 6 其他管理要求 分群 6.1.1 犊牛 6.1.1.1 哺乳犊牛 6.1.1.1.1 哺乳犊牛采用犊牛岛（栏）或小群饲养。小群饲养小于等于 5 头。 6.1.1.1.2 哺乳犊牛使用犊牛岛时单独饲养，一牛一岛;根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动。 6.1.1.2 生长犊牛 6.1.1.2.1 生长犊牛按体型大小分群饲养，饲养牛头数小于等于 20 头。 6.1.1.2.2 生长犊牛在设通栏的犊牛舍饲养，每头面积为 2.3 m²～2.8 m²。每日清理剩料。 6.1.2 育成牛 体型大小相近、体况评分一致的牛分为一群，散栏饲养。饲养面积为大于等于6 ㎡/头，运动场面 积大于等于18 ㎡/头。 6.1.3 青年牛 3 DB15/T 2733—2022 青年牛按月龄相近、体况评分一致的牛分群一群饲养。产犊前28 d转入围产群，青年围产牛单群饲 养。 应激管理 6.2.1 断奶应激管理 6.2.1.1 犊牛日龄在 50 d～55 d 开始准备断奶，体重达到出生体重的 2 倍以上；断奶前保证颗粒料采 食量连续三天 1 kg/d～1.5 kg/d。 6.2.1.2 1 周时间完成断奶，断奶过程中每日逐步降低牛奶的饲喂量，第 7 天完成断奶。 6.2.1.3 犊牛断奶后在原犊牛舍饲养 1 周左右，随后转入断奶犊牛舍。 6.2.2 转群应激管理 后备牛每周转群一次，设置转群通道，每次转群牛大于等于5头。 6.2.3 免疫、驱虫应激管理 6.2.3.1 免疫、驱虫时将牛只固定在颈夹上后进行；若无颈夹则利用转群通道，牛群转入转群通道待 牛群稳定后，开展免疫、驱虫。 6.2.3.2 后备牛防疫管理按照《中华人民共和国动物防疫法》和《病死及病害动物无害化处理技术规 范》规定的要求执行。 4 DB15/T 2733—2022 A A 附 录 A （资料性） 后备牛体况评分方法和不同阶段体况评分的推荐值 A.1 后备牛体况评分方法可参考表 A.1 执行。 表A.1 后备牛体况评分方法 分值 侧视 后视 髋骨-髋关节-坐骨结节 尾根两侧 髋骨-髋关节-坐骨结节 尾根两侧 1 呈深V型 陷窝很深 非常突出 非常突出 2 呈明显V型 陷窝明显 明显突出 明显突出 3 稍显V型 陷窝稍显 稍显突出 稍显突出 4 呈浅U型 陷窝不显 不突出 平直 5 呈直线性 丰满 丰满 丰满 注： 本标准为5分制体况评分方法，评分过程要综合考虑以上评价指标的情况。 A.2 后备牛不同阶段体况评分的推荐值可参考表 A.2。 表A.2 后备牛不同阶段体况评分的推荐值 不同阶段 6月龄 12月龄 18月龄 24月龄 理想评分 2.50 2.75 3.25 3.50 推荐范围 2.25～2.75 2.50～3.00 3.00～3.50 3.25～3.75 5